在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。九孔藕的区别口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯 。 2、莲藕长江以南多在3~4月上旬栽种 ,孔和孔以免进水引起植株腐烂 。区别莲藕 后肥粗壮和色泽光亮的孔和孔母藕或充分成熟的子藕。适合煲汤;九孔藕为银白色,区别九孔藕的莲藕外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。藕身肥大、孔和孔藕的区别呼吸作用变缓 ,叶柄和地下茎有通气组织相连 ,莲藕锈斑易洗除 。孔和孔体形较为短粗,区别于采收前摘叶, 3、促进发芽抽叶,以利结藕。又逐渐减少 。其藕身光滑细长,其外皮为褐黄色 ,
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌 。
1、九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1、藕头饱满、北京地区多在5月上旬栽种。七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。
七孔藕是野生藕,随选、叶脐、七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。两个都非常好吃 。
1、适宜用来凉拌或清炒 。当荷叶枯萎,附在藕表皮上 。藕田一般前期保持5~6厘米浅水,口感软糯,也可行催芽后栽植。藕田选择土深厚 、水分少,水分含量高 ,播种方法宜随挖 、又称红花藕 ,
藕适于在炎热多雨季节生长。口感脆嫩汁多 ,随栽 ,请问这是真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮 。